Combinação reúne vitamina C, carboidratos e nitratos, mas os efeitos dependem do preparo, da quantidade consumida e das condições de saúde de cada pessoa

Colorido e fácil de preparar, o suco de beterraba com laranja reúne nutrientes que podem contribuir para uma alimentação equilibrada. A combinação oferece vitamina C, carboidratos e nitratos naturais, substâncias estudadas por seus possíveis efeitos sobre a circulação e o desempenho durante exercícios.

Apesar do potencial nutricional, a bebida não garante melhora no treino nem substitui tratamentos. Também é preciso diferenciar os resultados de pesquisas com doses controladas de nitratos dos efeitos de um suco preparado em casa.

Como a combinação age no organismo

A laranja fornece vitamina C, que favorece a absorção do ferro não heme, encontrado em alimentos de origem vegetal. Esse benefício pode ajudar no aproveitamento do mineral presente na alimentação, mas não significa que o suco, sozinho, previna ou trate anemia.

Já a beterraba contém nitratos que podem ser convertidos pelo organismo em óxido nítrico. Essa molécula participa do relaxamento dos vasos sanguíneos, favorecendo sua dilatação e influenciando o fluxo de sangue.

A nutricionista Pollyanna Ayub destaca esses dois aspectos da combinação: o auxílio da vitamina C na absorção do ferro vegetal e o papel dos nitratos na circulação.

Suco pode funcionar como pré-treino?

Os carboidratos dos ingredientes podem contribuir para o fornecimento de energia. Os nitratos da beterraba, por sua vez, são estudados pela possibilidade de reduzir o custo de oxigênio de determinados esforços e melhorar a eficiência muscular.

Em algumas condições, esse efeito pode favorecer a resistência e a tolerância ao exercício. Entretanto, a resposta varia conforme a modalidade, o condicionamento físico e a quantidade de nitratos ingerida.

Há uma diferença importante: muitos estudos utilizam sucos concentrados ou preparações com teor conhecido de nitratos. Na receita caseira, essa concentração varia e pode não alcançar as quantidades utilizadas nas pesquisas. Por isso, um copo de beterraba com laranja não representa garantia de menos fadiga ou melhor rendimento.

Qual é o melhor horário para consumir?

Na orientação apresentada por Pollyanna, o consumo pode ser feito de uma a duas horas antes da atividade física. Já protocolos esportivos com doses controladas de nitratos costumam trabalhar com uma antecedência de aproximadamente duas a três horas.

Essa diferença reforça a necessidade de individualizar o consumo. O horário também deve considerar a quantidade ingerida, a tolerância digestiva e o tipo de exercício. Não existe uma indicação única que funcione para todas as pessoas.

Preparar sem coar preserva mais fibras

Para manter uma quantidade maior das fibras dos ingredientes, a orientação é bater a beterraba e a laranja no liquidificador, aproveitando a polpa e o bagaço comestível da fruta, sem coar e sem adicionar açúcar.

“Desta forma, conseguimos preservar uma quantidade maior das fibras presentes na beterraba e na laranja”, orienta Pollyanna.

As fibras contribuem para o funcionamento intestinal e participam da regulação da absorção dos carboidratos. Ainda assim, manter o bagaço não elimina os açúcares naturais da bebida nem garante controle da glicemia.

A quantidade de ingredientes e o tamanho da porção continuam relevantes. Consumir frutas e vegetais inteiros também é uma maneira de aproveitar suas fibras e favorecer a saciedade.

Quem precisa ter atenção ao consumo

Pessoas com histórico de cálculos renais de oxalato de cálcio devem buscar orientação antes de consumir grandes quantidades de beterraba regularmente. O vegetal contém oxalato, substância que pode exigir ajustes na alimentação de quem apresenta predisposição a esse tipo de pedra.

Isso não significa que a beterraba provoque cálculos em todas as pessoas. O cuidado depende do histórico clínico e do tipo de cálculo identificado.

Quem tem diabetes também precisa considerar os carboidratos da bebida no planejamento alimentar. Mesmo sem açúcar adicionado, o suco pode elevar a glicemia, e a porção deve ser ajustada às necessidades individuais.

Outro grupo que merece atenção é o de pessoas que usam medicamentos para hipertensão ou apresentam pressão baixa. Como o suco de beterraba pode contribuir para a redução da pressão arterial, o consumo frequente ou concentrado deve ser discutido com o profissional responsável pelo acompanhamento.

Benefícios dependem do conjunto da alimentação

O suco de beterraba com laranja pode fazer parte de uma rotina saudável, mas não existe uma quantidade diária universalmente indicada. A avaliação deve considerar a alimentação, os objetivos, os medicamentos utilizados e as condições de saúde.

Para quem procura melhorar o rendimento físico, a bebida é apenas uma possibilidade dentro de um planejamento que também envolve alimentação adequada, hidratação, descanso e treinamento.